Emma Melin Moran

Trivs du här som kock?

– Jag trivs jättebra. Jag vill verka och jobba för orten jag bor på. Det får jag här.

Vad gör du om dagarna?

– Bland annat är det att förbereda och tillaga frukost och lunch. Ibland vissa mellanmål. Jag bakar bröd och planerar måltiderna. Jag kan bestämma menyn själv utifrån budget och riktlinjer som finns. Exempelvis att det ska vara varierad och näringsrik kost och fisk någon dag i veckan.

– Jag vill ju få barnen att prova ny mat, att våga testa. Att gilla mat överlag. Jag arbetar mycket med vegetarisk och hållbar mat. Jag är med och påverkar och formar framtidens konsumenter. Det är både viktigt för mig och väldigt roligt.

Vad är det bästa med ditt arbete?

– Det bästa tycker jag är att jag har så mycket egen frihet – under ansvar förstås. Jag planerar, beställer och genomför. Bakar, lagar, diskar och städar. Ingen dag är den andra lik.

– Jag tycker det är en väldigt bra arbetsplats. Jag har också inflytande över min egen kompetensutveckling. Och kommunen är lagom stor – det finns möjligheter att genomföra nya idéer och projekt. Dessutom är kommunen en trygg arbetsgivare.

Du är ensam kock här, känns det inte ensamt?

– Nej, det tycker jag inte. Jag träffar och arbetar ibland tillsammans den andra förskolans kock i Stallarholmen, och med skolans tre kockar. Sedan har vi ganska ofta möten med alla förskolekockar eller med alla som arbetar med måltider inom kommunen. Då kan jag diskutera och få tips och dela med mig av det jag kan.

– Dessutom samarbetar jag ju med pedagogerna här på förskolan. Och träffar många barn!