Lyssna
Under Sommarfest i Strängnäs den 6 juni korades Strängnäs bästa småkaka 2024. Nu kan du baka den vinnande kakan – Susanna Ågrens Vaniljblomma med honungscurd. Här är receptet!
Under förra årets 500-årsresa etablerade vi Fikafest och korade Strängnäs nya bakverk. Åtta professionella bagare deltog i tävlingen och Oskar Nyström från Hornuddens trädgård vann med Tynnelsörutan. Fikafest gjorde comeback den 6 juni 2024 som en del av Sommarfest i Strängnäs. Årets tema var småkakor och de som fick ställa upp i tävlingen i år var hemmabagare.
23 bidrag och en vinnare
Sammanlagt 23 småkakor lämnades in till tävlingen.
Det var en stor bredd bland kakorna och många kreativa skapelser, det märktes att juryn hade svårt att bestämma vinnaren
Såger Maria Printz, matkreatör och projektledare för Fikafest.
Vinnaren Susanna Ågren kan nu stoltsera med den prestigefyllda titeln att ha skapat Strängnäs bästa småkaka 2024: Vaniljblomma med honungscurd. Susanna Ågren är till vardags biodlare i närheten av Enköping.
På andra plats kom Felicia Vinterhöks Mandelpluttar och på tredje plats Silviagrottor bakade av Tina Bergstrand.
Vinnaren Susanna Ågren
Elisabeth Johansson tillbaka som juryordförande
Likt förra året leddes juryn av Elisabeth Johansson – konditor, kokboksförfattare och matstylist känd från olika tv-program om bakning. De övriga jurymedlemmarna var:
- Inga-Brith Keyser – 90-årig kakfantast från Strängnäs
- Bengt Keyser – 90-årig kakfantast från Strängnäs
- Nina Zaya – SKUR, Strängnäs kommuns ungdomsråd
- Christina Tina Fernlund – vinnare av Stellabagare 2023 som bakar med kulturspannmål i Järna bageri
Juryordförande Elisabeth Johansson
Baka vinnarkakan hemma
En av tävlingsreglerna var att de tävlande skulle dela med sig av receptet om de vann. Nu kan du baka vaniljblomma med honungscurd hemma – här är receptet!