Lyssna
Fikafest
Välkommen till Fikafest i Strängnäs – en smakfull folkfest under Sommarfest i Strängnäs. Den 6 juni fyller vi Ugglans park med doften av färska bullar, krispiga kakor och nybryggt kaffe. Såklart återkommer vår stora bakverkstävling!
Årets tävling: tårta för att fira Thomasgymnasiet 400 år
För 400 år sedan grundades Sveriges andra gymnasium i Strängnäs – Thomasgymnasiet. Det ska vi uppmärksamma med en tävling där ditt uppdrag är att skapa en festlig jubileumstårta. Tävlingen har två olika klasser: för hemmabagare och för professionell bagare. För fjärde året i rad får vi äran att ha Elisabeth Johansson som juryns ordförande.
Viktiga datum och tider
- 29 maj – sista dag att anmäla sig till tävlingen, mejla till maria@mariaprintz.com.
- 6 juni klockan 10.00–10.30 – inlämning av tävlingsbiddrag till jurytältet i Ugglans park.
- 6 juni klockan 14.00 – vinnarna i de båda tävlingarna koras och priser delas ut.
- Tårtan ska bestå av minst tre lager och två fyllningar.
- Alla krämer och fyllningar ska vara lagade från grunden.
- Tårtan ska vara för åtta personer och du ska lämna in två exemplar av din tårta till jurytältet i Ugglans park mellan klockan 10.00–10.30 den 6 juni 2026.
- Med tårtorna lämnar du ett följebrev innehållandes: tre meningar där du beskriver idén med din tårta, namnet på din tårta, ingredienser, receptet, ditt namn, adress, telefonnummer och mailadress.
- Juryn med Elisabeth Johansson i spetsen bedömer tårtorna efter smak, utseende, teknik och idé.
- Klockan 14 koras första, andra, tredje plats i tävlingen, samt ett pris för Årets unga bagare som kan vinnas av hemmabagare till och med 20 år.
- Du behöver anmäla dig till tävlingen senast den 29 maj genom att mejla till projektledare Maria Printz: maria@mariaprintz.com. I ditt mejl ska det framgå vilken klass du tävlar i, ditt fullständiga namn och dina kontaktuppgifter. Det finns plats för 15 deltagare. Först till kvarn!
- Tårtan du bakar ska ha namnet Thomastårtan.
- Tårtan ska bestå av minst tre lager och två fyllningar.
- Alla krämer och fyllningar ska vara lagade från grunden.
- Tårtan ska vara för åtta personer och du ska lämna in två exemplar av din tårta till jurytältet i Ugglans park mellan klockan 10.00–10.30 den 6 juni 2026.
- Med tårtorna lämnar du ett följebrev innehållandes: tre meningar där du beskriver idén med din tårta, ingredienser, receptet, ditt namn, adress, telefonnummer och mailadress.
- Juryn med Elisabeth Johansson i spetsen bedömer tårtorna efter smak, utseende, teknik och idé.
- Extra poäng delas ut om rabarber finns med som ingrediens.
- Klockan 14 koras första, andra och tredje plats. Vinnaren kommer att få servera tårtan vid Företagsklimatforum Sörmland den 12 juni och vid årets näringslivsdag #ND2026 den 25 september.
- Efter prisutdelningen delar vi ut smakprover på tårtorna till besökare i parken.
- Du behöver anmäla dig till tävlingen senast den 29 maj genom att mejla till projektledare Maria Printz: maria@mariaprintz.com. I ditt mejl ska det framgå vilken klass du tävlar i, ditt fullständiga namn och dina kontaktuppgifter.
Elisabeth Johansson leder juryn
För fjärde året i rad får vi ha Elisabeth Johansson som juryns ordförande! Hon är konditor och matstylist känd från Hela Sverige bakar. Vid sin sida har hon tidigare elever som studerat Restaurang & Livsmedelsprogrammet vid Thomasgymnasiet och numera är verksamma inom mathantverk. I juryn sitter också nuvarande och tidigare lärare vid Thomasgymnasiet.
Fikaidyllen flyttar in i Ugglans park
Flera lokala kaféer och bagerier flyttar för dagen in i Ugglans park och du kan utforska och köpa en mängd olika sorters bakverk, kakor, kaffe och dryck. En sak är säker – det kommer inte att råda fikabrist i Ugglans park.
Chokladbollsverkstad
Rulla chokladbollar tillsammans i chokladbollsverkstan! Ta med barnen och gör dig redo att kladda ner händerna.
Tidigare bakverkstävlingar
Vi har genom åren korat Strängnäs nya bakverk, Strängnäs bästa småkaka och Strängnäs godaste bulle. Här kan du läsa mer om vilka som vunnit samt ta del av recepten.
Bra att veta inför ditt besök
Väskor, parkeringar, information om bussar och annat som är bra att veta samlar vi här.
